Rhabarber Gratin

4 Stangen Rhabarber
Puder Zucker
ca. 1 dl Wasser

zusammen aufkochen bis ein Kompott entstanden ist
in der Zwischenzeit

ca. 200 g altes Brot würfeln (Zopf weißes Pfünderli Tesinerbrot Parisette)
etwas Butter

in der Bratpfanne anrösten
die gerösteten Brotwürfel in eine Gratinform geben und den Kompott darüber gießen

Ofen 180 °C Backzeit 15 - 20 Minuten